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Accompagnement Riz par Sevinc et Nazile

ARPA SEHRIYE

Les quantités sont à voir en fonction de vos goûts

 

* Versez de l’eau bouillante salée sur le riz (hors du feu) et laissez gonfler une demi-heure

* Bien rincez le riz une fois gonflé à votre goût

 

* Faites chauffer de l’eau salée légèrement

 

* Faites revenir de l’huile dans une poêle et versez le Arpa Sehriye (Semoule de blé en forme de graine de blé )  jusqu’à ce qu’ils soient dorés

 

* Ajoutez le riz, et mélangez le tout 2/3 minutes

 

* Versez l’eau bouillante sur le mélange riz Arpa Sehriye (recouvrir, plus 1cm) et laissez absorber une demi-heure

 

* Mélangez délicatement, et servez !